思うこと

続けることになって、料理人のボクさん（仮名）、しばらく一緒に厨房にいたパートの女性は喜んでくれて、わたくしもうれしかった。わたくしが辞めると他の人たちにそのしわ寄せが行ってしまうというのもあるんですけどね。

料理人のボクさんは以前は日本料理を主に仕事にしていて、総料理長などは伊勢海老料理で長年やってたが、彼らはアーティストなどではなく、職人さんです。わたくしやパートの人たちなどは調理補助でただの資格を持っていない調理人です。

ホームなどでは、調理する材料、調味料などの分量も決められてます。高齢者に合わせないといけないからです。そこからして、アーティスト気質ではこの仕事はできません。

それにです。

別に芸大や美大に行ったからって、その大半の人はアーティストなどにはなれてないと思われます。だけど、一部にすごいのはいるのです。

表現生活していないと生きていけない人たちが！

頭がおかしいというのか、その身体から生み出される作品というのか、生き様自体が常人とは違います。

俺様、自称アーティストなどとほざいてるのは、アートなめてるんですわ。均一化されたアーティストなんてそこらにゴロゴロしてる。

この件に関してはいいたいことは山ほどあるが、上手く記せないしこのへんにしておきます。

昨年、行こうと思って行けなかったアーティストの吉水快聞氏です。

いつか、ワークショップにも参加したいです。LOVE.

パートの件、

また、炊飯器の話だが、新しい二台の炊飯器はマイコン式炊飯器というのだろうか、電源コードがマグネットプラグなので、接続が緩く軽くちょっとでも動かすとすぐ本体から外れてしまうという危険な炊飯器だった。

炊飯中になにかのはずみでマグネットプラグが外れてしまうとえらいことになってしまいそうだ。

厨房内はせまいのに物がたくさんある。冷凍庫も冷蔵庫もパンパンである。

炊飯中は炊飯器に近づかないようにしなければいけない。

今日の名言

とある、シンガーソングライターの言葉より

「胸が張り裂けそうだったんだ！」